肇实有哪些做法

2018-09-29  来自: 广东省浦特农业发展有限公司 浏览次数:97

  肇实有哪些做法?肇实,正名芡实。为睡莲科植物芡的成熟种仁,是一种一年生的水草植物,生长在湖泊和水塘之中。

  1. 将排骨洗净斩成块,入沸水锅中氽一下捞出,冲净浮沫;

  2. 芡实拣去杂质,洗净待用;

  3. 坐锅点火倒油,油热后倒入排骨、芡实,加入料酒、葱、姜和适量清水,旺火烧开后,改用微火炖至肉烂,然后加入精盐、味精调味,即可离火盛入汤碗内。

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