鸡头米真假鉴别

2019-08-20  来自: 广东省浦特农业发展有限公司 浏览次数:11

  鸡头米真假鉴别,一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形,长5~10厘米,两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,直径10~130厘米,盾状,有或无弯缺,全缘

  芡实的区别苏芡:仅在苏州及苏州周边区域栽种,品种有别与其他区域的芡实,果实大而无刺,采摘手法也有讲究,大多为手工剥壳,新鲜果肉呈嫩黄色,干燥果实呈米白色,口感软糯香嫩,因其加工过程暂时还无法用机器完全替代,故价格居高不下。芡实:国内很多省份均有生长,果实小而有刺,仅有干燥成品,果肉暗红色,难以煮烂,嚼之有残渣,大多为药用,或磨粉做米糊,因其价格低廉,故而有很多不法奸商将其磨皮冒充苏芡高价出售,坑害消费者。

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