鸡头米排骨汤.jpg

制作材料: 
主料:猪排骨(大排)250克 
辅料:芡实米50克 
调料:大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克 
做法: 
1. 将排骨洗净斩成块,入沸水锅中氽一下捞出,冲净浮沫; 
2. 芡实拣去杂质,洗净待用; 
3. 坐锅点火倒油,油热后倒入排骨、芡实,加入料酒、葱、姜和适量清水,旺火烧开后,改用微火炖至肉烂,然后加入精盐、味精调味,即可离火盛入汤碗内。 
功效: 
气血双补、滋阴食谱、治疗骨质疏松

关键词: 肇实           

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